Чечевица - http://pozernishku.ru/?p=4340 - одно из самых древних культурных растений, оно одно из немногих, упоминаемых в Библии. Очень богатый пищевой состав, по белку чечевица не уступает мясу, и хорошая усваиваемость, обусловили ее применение как диетического продукта при малокровии, истощении, вскармливании детей. Чечевица никогда не накапливает вредных веществ и ее можно использовать как экологически чистое сырье. К сожалению сегодня в России она почти вытеснена из питания, и это обеднило наш рацион.
Комментариев нет:
Отправить комментарий